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Verrines crémeuses aux haricots et crabe

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Verrines crémeuses aux haricots et crabe

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 160 g d’haricot verts cuits
  • 6 portions de Boursin ail et fines herbes
  • 150 g de fromage fouetté madame Loïk
  • 1 boîte de chair de crabe
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à café de ciboulette ou 1/2 bouquet frais
  • 10 tranches de pains aux maïs
  • 5 gousses d’ail
  • Sel
  • 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à café de paprika

Préparation Verrines crémeuses aux haricots et crabe

  1. 1Grillez les tranches de pain. A la sortie du four grattez le pain avec les gousses d’ail des deux côtés, coupez le pain en petits cubes pour faire des croûtons. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive, réservez. Mettez les haricots dans votre mixeur avec la crème, les fromages, la ciboulette et tous les assaisonnements. Mettez le crabe à égoutter dans une passoire, et pressez à la main pour extraire toute l’eau. Dressez dans des petites verrines au fond le mélange et par dessus parsemer de crabe et croûtons. Très frais et délicieux en apéritif ou en entrée.