Gaufres savoureuses

Name: Gaufres savoureuses
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 250 ml de lait; 175 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 75 g de sucre; 90 g de beurre

1 / 5 basé sur 5 avis

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Découvrez la recette des Gaufres savoureuses pour un goûter gourmand. Elles sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.

Amandise

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Ingrédients

3 oeufs
250 ml de lait
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75 g de sucre
90 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, placez les jaunes d’oeufs, le lait et le beurre. Fouettez le mélange. Ajoutez petit à petit la farine, la levure et le sucre tout en fouettant sans cesse. Vous devez obtenir une pâte lisse.
2 Montez les blancs en neige à l’aide de votre robot ou d’un fouet électrique. Incorporez en 2 fois les blancs en neige délicatement à l’aide d’une maryse.

Pour finir
Faites chauffer votre gaufrier. Lorsqu’il est chaud, ouvrez-le et versez environ une louche de pâte à gaufre pour une gaufre. Laissez chauffer quelques minutes et retirez votre gaufre cuite. Répétez l’opération autant de fois qu’il reste de pâte. Mangez sans attendre ou faites légèrement réchauffer au four quelques minutes pour retrouver le croustillant de la gaufre. Astuce : vous pouvez parfumer votre pâte avec 5 ml de vanille liquide ou de rhum ou de grand marnier par exemple.

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