
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la compote :
- 6 pommes Ariane
- 25 cl d'eau
- 15 g de sucre
- Pour la pâte sucrée :
- 210 g de farine
- 110 g de sucre
- 45 g de poudre d'amande
- 110 g de beurre mou
- 1 oeuf
- Pour la meringue :
- 3 blanc d'oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de sucre glace