Roulés de crêpes et fondue au chocolat
4 / 5
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Hop ! Des crêpes ?? Mais ici un peu d'originalité (juste un peu...) avec ces petits roulés de crêpes et son chocolat chaud-fondant ! Ça devrait plaire aux gourmands, petits et grands ;-)
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Préparez les crêpes : tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez la pincée de sel, le sucre fin et les oeufs. Mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien la pâte.
- 2 Versez la 1/2 de la pâte dans un autre saladier et mélangez-y le cacao en poudre. Ajoutez un peu de lait si la pâte épaissit de trop. Laissez reposez un peu les 2 pâtes.
- 3 Huilez légèrement la poêle à crêpes, faites-la chauffer et faites cuire les crêpes de chaque côté. Superposez une crêpe "normale" et une crêpe au chocolat. Roulez-les bien serré et enveloppez-les de film fraîcheur. Recommencez l'opération pour les autres crêpes. Placez les rouleaux de crêpes au frigo pour 1 heure.
-
Pour finirRetirez le film fraîcheur et découpez des tronçons de crêpes de 1,5 à 2 cm de large. Disposez les tranches de crêpes sur un plat. Faites fondre le chocolat au bain-marie et versez-le dans un petit bol. Servez aussitôt. Vous pouvez accompagnez cette mini-fondue de fruits (bananes, pommes...) ou de biscuits, ou de fruits secs,... tout est permis !
C'est terminé
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