
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte sablée salée:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de lait froid
- 1 oeuf
- Pour la garniture:
- 12 grosses crevettes cuites
- 1/2 pamplemousse rose
- 1/2 orange non traitée
- Zeste d'orange
- 1/2 concombre frais
- 1 fruit de la passion
- Quelques feuilles de céleri
- Fromage fouetté nature
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- Piment d'Espelette