Saucisses lentilles au curcuma et cumin

Name: Saucisses lentilles au curcuma et cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de lentilles vertes; 4 saucisses fumées; 200 g de lardons bacon; 1 oignon; 2 grosses carottes; 3 tomates; De l'eau; Sel et poivre; Un peu de thym; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de curcuma; Du piment doux; 1 filet d'huile d'olive

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Bien mieux que les simples saucisses lentilles !

Guine

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Ingrédients

200 g de lentilles vertes
4 saucisses fumées
200 g de lardons bacon
1 oignon
2 grosses carottes
3 tomates
De l'eau
Sel et poivre
Un peu de thym
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
Du piment doux
1 filet d'huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Rincer et égoutter les lentilles. Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher et couper les carottes en petits dés. Éplucher et couper les tomates.
Pour finir
Dans un peu d’huile d’olive mettre l’oignon et faire suer un peu avec les lardons (2-3 min). Ensuite mettre les carottes, les tomates et les saucisses coupées en grosses rondelles. Saler, poivrer, ajouter le curcuma, le piment et le thym. Puis mettre les lentilles et couvrir d’eau. Cuire ½ heure à couvert.

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