Paella à la créole

3.5 / 5  basé sur 4 avis
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Avec les épices "Saveurs Créoles" de Croc'Ap'île, j'ai eu très envie de cuisiner une paella un peu plus exotique.

Les recettes de Nathou

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Préparez le bouillon : faites bouillir l'eau avec le cube et gardez à feu doux. Émincez l'oignon et le poivron doux, coupez les tomates en morceaux. Égouttez l'ananas et coupez le en morceaux. Pressez le jus d'un citron vert et coupez l'autre en quartiers.
  2. 2 Faites griller les pilons de poulet et les gambas. Réservez au chaud.
  3. 3 Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok, faites-y revenir l'oignon émincé quelques minutes, versez le riz et mélangez 1 ou 2 minutes. Ajoutez 1 louche de bouillon, quand le riz l'a absorbé, ajoutez encore du bouillon, un peu à la fois jusqu'à ce qu'il soit cuit. S'il reste du bouillon, ce n'est pas grave.
  4. 4 Assaisonnez le riz avec les épices créoles, ajoutez l'ananas et les petits pois, les tomates, le poivron doux, le jus de citron. Mélangez et gardez à feu doux et à couvert 2 ou 3 minutes.
  5. Pour finir
    Servez la paëlla avec les pilons de poulet, les gambas et les quartiers de citron vert... et régalez-vous !
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Romualde -  7 août 2017
Médiocre

Je ne trouve pas les épices créoles par quoi je peux les remplacer

Signaler diadia - 16 juillet 2015

5

Signaler zepianiste - 13 juin 2015
Excellent

C'est la seconde fois que je réalise cette recette et les deux fois on s'est régalé! Grand merci car cela sort de l'ordinaire et fait d'un repas "ordinaire" un moment de vacances gustative et gastronomique.
Je la referai encore souvent.
Merci beaucoup

Signaler Yvelina -  3 juin 2015

Excellent c'était super et très facile à faire


Signaler Yvelina -  3 juin 2015
Très bien

Excellent c'était super et très facile à faire


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