Gratin de polenta, tomates cerise et basilic

Une nouveauté pour moi à la fois dans la réalisation de la recette mais aussi dans la dégustation... Je n'avais jamais consommé ni cuisiné ce produit. Heureuse du résultat !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four th 6 (180°). Laver et effeuiller le basilic. Laver et égoutter les tomates.
  2. 2 Faire bouillir le lait avec le thym émietté, du sel et du poivre. A l'ébullition, verser la polenta et cuire 5 minutes en remuant sur feu doux.
  3. 3 Hors du feu, ajouter la crème, l'emmental, le sirop de basilic et la moitié des feuilles de basilic. Rectifier l'assaisonnement. Verser le tout dans un plat à gratin huilé puis y enfoncer les tomates.
  4. Pour finir
    Saupoudrer de parmesan et enfourner 20 minutes. Servir sans attendre parsemé du reste des feuilles de basilic. BONNE DEGUSTATION ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/
C'est terminé
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Vos avis

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Signaler Arnaud  - 13 décembre 2020
Très bien

Savoureux. J'ai utilisé du piment d'Espelette pour donner une saveur plus prononcée à la polenta.

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