Poisson cru à la tahitienne (Poisson)

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Une recette proposée par Suzi Wan Crédit photo Suzi Wan®

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Coupez le thon en dés, mélangez-le avec l’oignon ciselé et ajoutez le jus de 2 citrons verts ; saler et poivrer. Mélangez bien et laissez reposer au frais pendant 20 minutes.
  2. 2 Coupez la tomate et le concombre préalablement épluché en dés. Vérifiez la cuisson du poisson dans le citron, si la chair a blanchi alors le poisson est cuit. Égouttez le poisson, déposez-le dans un saladier et versez le lait de coco.
  3. Pour finir
    Ajoutez les dés de légumes et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement avec le jus du citron restant, du sel et du poivre. Server le tout bien frais, parsemé de coriandre ciselée.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler micfer - 28 juin 2022
Bien

Recette classique et satisfait
Juste un détail : il est recommandé de congeler le thon pendant 7 jours avant de le manger cru ...je ne sais pas si la cuisson avec du citron est suffisante pour tuer un éventuel parasite - cordialement

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