Curry de poisson : la recette facile
4.7 / 5  basé sur 5 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 90
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 30 mn

Facile et plein se saveurs... On peut aussi bien cuisiner cette recette avec du poisson qu'avec un mélange de fruits de mer.

5recettes
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Ingrédients

4 personnes
  • Poisson à chair ferme (cabillaud, thon, requin, espadon )

    Poisson à chair ferme (cabillaud, thon, requin, espadon ) 500 g

  • Tomate pelée

    Tomate pelée 1 boîte

  • Yaourt nature

    Yaourt nature 1

  • Gros oignon

    Gros oignon 1

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Garam masala

    Garam masala 1 c à c

  • Cumin

    Cumin 1 c à c

  • Coriandre

    Coriandre 1 c à c

  • Curcuma

    Curcuma 1 c à c

  • Piment fort

    Piment fort 1 pincée

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Faire roussir les oignons émincés dans une cocotte avec un peu d'huile.
  2. 2 Ajouter l'ail et les épices, faire revenir le mélange pendant 2 minutes.
  3. 3 Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le yaourt. Laisser mijoter couvert pendant 10 minutes.
  4. Pour finir
    Déposer délicatement les tranches de poisson sur la préparation, et laisser mijoter couvert 10 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 5 avis)
Signaler annic-l - 7 février 2011
Excellent

Excellente recette
En règle générale, je n'aime pas trop le poisson, mais cuisiné de cette façon, je me suis vraiment régalée, je recommande cette recette à tous ceux et toutes celles qui aiment le poisson.

Signaler ingrid-l25 - 1 octobre 2010
Très bien

Espadon aux épices colorées
Recette trés facile et surtout rapide... A accomoder avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
Ma suggestion : J'ai fait cette recette avec de l'espadon, j'ai fait revenir un oignon, une gousse d'ail avec 1 cuillère d'huille d'olive extra vierge et 1 cuillère à soupe d'épices pour couscous et cuillère à café de gimgembre en poudre. J'ai ajouté une brique de coulis de tomate et 3 cuillières à soupe de fromage blanc à o%. Laissez mijoter 6 minutes à feu fort puis diminuer de moitié, puis introduire délicatement l'espadon (ou autres poissons à chair blanche) sel et poivre.

Signaler Sonia - 26 juillet 2012
Excellent

Un régal
Vraiment excellent !

Signaler Soraya - 5 avril 2016

Très facile et bon merci

Signaler Ghislaine - 21 avril 2013

Curry de poisson
Excellente recette Je l'ai faite avec du dos de cabillaud coupé en petits morceaux Je n'ai pas mis de garam massala car je n'en avais pas J'ai mis de la coriandre fraîche au dernier moment et les épices avec modération car ma petite fille de 3 ans 1/2 a goûté cette recette qu'elle a adorée Ai mis un lait de coco Suzi Wan de 200 ml a la place de la creme fraîche

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