Duo de crudités à l'huile de nigelle

Name: Duo de crudités à l'huile de nigelle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 carottes bio; 1 concombre bio; 20/25 g de graines de courge; 1 oignon; 1 gousse d'ail; Sel et poivre; Herbes : persil, ciboulette; Un peu de curcuma; Sauce vinaigrette au citron, moutarde ail et persil et huile de nigelle

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Deux ingrédients riches en vitamines et un plus avec cette huile de nigelle pour se qualités bienfaisantes pour la peau.

Martine Perthuis

http://www.lacuisinedelilimarti.com/

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Ingrédients

4 carottes bio
1 concombre bio
20/25 g de graines de courge
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Herbes : persil, ciboulette
Un peu de curcuma
Sauce vinaigrette au citron, moutarde ail et persil et huile de nigelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1 Éplucher les légumes, les laver et les râper assez épais, dans le sens de la longueur. Hacher l'ail et l'oignon.
2 Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients : huile de nigelle, citron, moutarde. Assaisonner avec le sel et le poivre. Hacher les herbes et les rajouter.

Pour finir
Mélanger dans un plat les légumes, ajouter herbes, curcuma, ail et oignon ainsi que les graines de courge.

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