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Salade fraises et mozzarella

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Salade fraises et mozzarella

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Une vingtaine de fraises type gariguette
  • 5 feuilles de menthe
  • Une boule de mozzarella di buffala
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 citron
  • Sel et poivre

Préparation Salade fraises et mozzarella

  1. 1Rincez puis équeutez vos fraises, coupez-les en quartiers. Lavez puis découpez en fines lamelles les feuilles de menthe.
  2. 2Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique, puis ajoutez petit à petit l’huile d’olive en continuant à mélanger. Ajoutez la menthe coupée en lamelles et le jus d’un demi-citron à la sauce.
  3. Pour finir

    Coupez la mozzarella en tranches, puis en dés. Mélangez les fraises et la mozzarella, puis ajoutez la vinaigrette.