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Gâteau magique à la vanille

Préparation 1 h Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 30 mn
Gâteau magique à la vanille

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 gousses de vanille
  • 1/2 litre de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de beurre
  • 115 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Préparation Gâteau magique à la vanille

  1. 1Faire chauffer le lait avec les 2 gousses de vanille ouvertes. Laisser infuser pendant une heure.
  2. 2Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  3. 3Préchauffer votre four à 175 °C. Fondre le beurre puis l'ajouter ainsi que la farine et le sel au mélange oeufs-sucre. Mélanger. Retirer les gousses de vanille du lait puis ajouter le lait à la préparation. Mélanger.
  4. 4Monter les blancs en neige bien fermes. Incorporer délicatement au mélange avec un fouet.
  5. Pour finir

    Gâteau magique à la vanille : Etape 5
    Verser dans un moule. Enfourner pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace.