
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour environ 35 michokos
- Un plat rectangulaire de 20 x 30
- un thermomètre de cuisson et une grille
- 1 boîte de lait concentré sucré 397 g
- 1 cuillère à soupe de glucose (pas obligatoire)
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de miel
- 350 g de chocolat noir dessert (ou 200 g si tempérage avec la méthode rapide)