
Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 bananes
- 1 vingtaine de spéculoos
- du sirop de banane ou autre sirop à fruit exotique (ananas, mangue…)
- Du caramel au beurre salé
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Parsemez de rondelles de bananes puis recouvrez de mousse mascarpone. Répétez l’opération : placez des spéculoos imbibés, du caramel, des bananes et une couche de mousse mascarpone. Décorez le dessus de chaque verrine avec des spéculoos émiettés. Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures avant dégustation.