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Tarte spirale courgettes et carottes (Tarte salée)

Préparation 30 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 15 mn
Tarte spirale courgettes et carottes (Tarte salée)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pot de fromage fouetté ail et fines herbes
  • 2 belles courgettes
  • 5 carottes
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
  • Curry

Préparation Tarte spirale courgettes et carottes (Tarte salée)

  1. 1Préchauffer le four à 180°C. Laver les légumes. Peler les carottes. Couper les extrémités des courgettes. Avec une mandoline couper des lamelles de carottes et courgettes.
  2. 2Façonner la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Étaler le fromage ail et fines herbes sur le fond de la pâte.
  3. 3Commencer à mettre une lamelle de courgette au centre et continuer ainsi de suite en alternant carotte et courgette jusqu'au bord de la pâte.
  4. Pour finir

    Dans un saladier battre les oeufs, le lait et la crème fraîche. Saler poivrer et ajouter le curry. Bien mélanger. Ajouter doucement la préparation dans les légumes. Enfourner 45 minutes. Servir avec une salade.