Poulet aux fines herbes avec ses bananes frites

Name: Poulet aux fines herbes avec ses bananes frites
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: camerounaise
Ingredients: 1 poulet; 2 oignons; 5 gousses d'ail; 1 bouquet garni (persil, céleri, basilic); 1 poireau; 2 cuillères à soupe d'huile de soja; Poivre blanc; Sel; Papier aluminium

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Poulet aux fines herbes avec ses bananes frites

Recette d'inspiration personnelle.

Monique Eone

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Ingrédients

1 poulet
2 oignons
5 gousses d'ail
1 bouquet garni (persil, céleri, basilic)
1 poireau
2 cuillères à soupe d'huile de soja
Poivre blanc
Sel
Papier aluminium

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h 30 mn
2 h

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Préparation

1 Nettoyez le poulet entier sans le fendre, enlevez les pattes et réservez.
2 Mixez les oignons, ail, poireau, poivre et bouquet garni. Assaisonnez la mixture, ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile.

3 Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur du poulet à l'aide d'un pinceau. Versez une partie de la sauce à l'intérieur du poulet.
4

Emballez le poulet dans du papier alu, mettre au four préchauffé à 190° et laissez cuire pendant 90 mn.
Pour finir
Épluchez les bananes plantain,coupez-les en fines lamelles et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servez.

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Poulet aux fines herbes avec ses bananes frites

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