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Bouchées apéritives aux champignons et thon

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Temps Total 50 mn
Bouchées apéritives aux champignons et thon

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 barquette de petits champignons (environ 250 g)
  • 1 pâte brisée
  • 1 tube de pâte à cuisiner Le Bol Garni – Aubergine (80 g)
  • 90 g de thon au naturel
  • 2 œufs
  • Chapelure
  • 2 cuillères à soupe de Ras El hanout
  • Huile

Préparation Bouchées apéritives aux champignons et thon

  1. 1Éplucher et enlever la queue des champignons. Dans un bol mélanger le thon avec la pâte à cuisiner aubergine et farcir les champignons.
  2. 2Découper des bandes dans la pâte brisée. Envelopper les champignons dans la pâte brisée et bien refermer pour éviter que la farce ait envie de se faire la malle lors de la cuisson.
  3. 3Battre les œufs crus dans un bol. Mélanger la chapelure avec le ras el hanout. Déposer une à une les petites bouchées dans l’œuf puis rouler dans la chapelure. Renouveler jusqu’à ce que toute la pâte soit recouverte de chapelure.
  4. Pour finir

    Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir quelques minutes les bouchées. Finir la cuisson au four 10 à 15 min à 180°.