Ingrédients / pour 4 personnes 200 g de chocolat noir 340 g de tofu soyeux 4 cuillères à soupe de sucre complet de canne
Préparation Mousse au chocolat au tofu soyeux 1Faire fondre le chocolat au bain-marie (sous un couvercle à feu doux) pendant 10 minutes maximum sans remuer. 2Pendant ce temps, battre le tofu soyeux et le sucre ensemble au batteur électrique. 3Ajouter le chocolat fondu au tofu et battre très rapidement pendant 2 minutes au moins. Pour finirVerser dans 2 ramequins et réfrigérer pendant 4 heures minimum.