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Blé à la carbonara

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Blé à la carbonara

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 300 g de blé (type Ebly)
  • 200 g de lardons (fumés ou natures)
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • Poivre
  • Parmesan

Préparation Blé à la carbonara

  1. 1Faire cuire le blé dans un grand volume d'eau bouillante salée (Suivre les recommandations du paquet/10 minutes).
  2. Pour finir

    Dans une poêle, faire revenir quelques minutes l'oignon émincé avec les lardons sans matières grasses. Verser la crème fraîche, poivrer et laisser cuire à feux doux pendant 5 minutes. Ajouter le blé cuit et égoutté. Bien mélanger. Servir avec du parmesan râpé.