Sans les images

Salade de pomelos, pamplemousse et grenade à la Chartreuse

Préparation 20 mn Repos 8 h Temps Total 8 h 20 mn
Salade de pomelos, pamplemousse et grenade à la Chartreuse

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 Pomelo chinois
  • 1 Pamplemousse rose
  • 1 grenade (quelques grains)
  • 4 cuillerées à soupe de Chartreuse Verte
  • 1 cuillerée de sucre en poudre
  • Quelques feuilles de verveine fraiche si vous en avez

Préparation Salade de pomelos, pamplemousse et grenade à la Chartreuse

  1. 1Peler le Pomelo chinois. Séparer les tranches et enlever les peaux blanches. Placer dans un compotier.
  2. 2Presser le pamplemousse rose. Saupoudrer le pomelo chinois d'un peu de sucre. Arroser de Chartreuse Verte. Verser le jus de pamplemousse rose et quelques de filaments de pulpe rose récupérée.
  3. Pour finir

    Parsemer de grains de grenade.