
Ingrédients / pour 4 personnes
- 12 tranches fines de jambon de Vendée (de Parme si l'on ne trouve pas)
- ½ melon charentais
- ½ melon jaune (ou galia)
- 20 mini-boules de mozzarella (si possible « di latte di bufala », c'est meilleur !)
- 1 grosse cuillerée à soupe de pâte d'olive verte au citron de Menton
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive au citron de Menton
- poivre du moulin
- quelques feuilles de basilic