Salade gourmande d'endives
Une excellente petite salade qui fait du bien après les excès éventuels des fêtes...
Ingrédients
- 2 endives
- 6 tranches de bacon
- 80 g de roquefort
- 80 g de comté
- 8 à 10 cerneaux de noix
- Pour la sauce :
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
- poivre
Calories
/ personne- 110 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux. Réserver dans un saladier.
- 2 Couper le roquefort et le comté en cubes, ainsi que le bacon en lanières. Ajouter le tout aux endives.
- 3 Préparer une sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre de cidre, la crème fraîche, un peu de poivre.
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Pour finirVerser la sauce sur la salade, mélanger et ajouter le cerneaux de noix. Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com
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