Salade d'envives au jambon et aux noix

Name: Salade d'envives au jambon et aux noix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 belles endives; 4 tranches de jambon blanc extra; 12 noix ou 24 demi noix décortiquées; 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 3 cuillères à soupe de vinaigre de pommes; 1 cuillère à café de moutarde maille au vin blanc; Sel, poivre

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Karine Alvarez

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Ingrédients

4 belles endives
4 tranches de jambon blanc extra
12 noix ou 24 demi noix décortiquées
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
3 cuillères à soupe de vinaigre de pommes
1 cuillère à café de moutarde maille au vin blanc
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn

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Préparation

1 Préparer votre vinaigrette en mélangeant bien l'huile, le vinaigre, moutarde, sel et poivre.
2 Laver, couper les endives en deux, dans le sens de la longueur, et retirer le coeur amer puis les couper en petits morceaux.

3 Couper votre jambon en petits cubes.
Pour finir
Dans une assiette, poser les endives, le jambon et les noix. Ajouter la vinaigrette. Décorer avec persil et ciboulette, et servir.

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Salade d'envives au jambon et aux noix

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