Raviolis chinois frits au poulet et crevettes

Retrouvez ma recette de raviolis chinois frits au poulet et crevettes. A manger avec les doigts et surtout avec gourmandise !

Bistro de Jenna

http://www.bistrodejenna.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et éplucher le poireau et la carotte. Couper le blanc de poulet en cubes. Mettre les légumes, la viande, les crevettes, le gingembre râpé, les feuilles de coriandre et l'ail écrasé dans le mixeur-hachoir. Mixer le tout pendant 2 minutes à grande vitesse. Ajouter le saké, la sauce soja, l'huile de sésame et les épices.
  2. 2 Badigeonner le tour de la feuille à ravioli avec de l'eau froide à l'aide d'un pinceau. Déposer une cuillère à café bombée de farce sur le ravioli. Plier le carré en 2 pour former un triangle. Bien appuyer les bords pour fermer le ravioli. Faire frire 5 minutes dans une friteuse à 170°C. A défaut sur une poêle chaude avec l'huile neutre. Servir avec la sauce aigre douce.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2018/01/raviolis-chinois-frits-poulet-et-crevettes.html

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