Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites
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Une recette proposée par la marque Saucisse de Morteau. Crédit photo : ©Anne-Sophie Lhomme – Charly Deslandes.
Ingrédients
6
personnes
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Saucisse de Morteau 3
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Lentille corail 300 g
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Tomate confite 125 g
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Estragon
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
Préparation
- 1 Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes.
- 2 Coupez les saucisses de Morteau en tranches épaisses, puis faites-les griller sur chaque face dans de l’huile d’olive à feu vif.
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Pour finirAjoutez les tomates confites, puis les lentilles et laissez mijoter 5 minutes. Parsemez de feuilles d’estragon et servez chaud.
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