Salade d'endives aux saveurs thaï
10 mn
Facile
150 kcal
Une recette de salade d'endives proposée par Perle du Nord. Crédit photo : Perle du Nord
Ingrédients
4
personnes
-
Endives salade apéritif Perle du Nord 4 -
Carotte 2 -
Concombre 1 -
Poudre de cacahuètes 50 g -
Sésame blond 20 g -
Coriandre brin -
Persil brin -
Huile de sésame 1 c à s -
Huile d'arachide 2 c à s -
Vinaigre de riz 1 c à s -
Purée de sésame 1 c à c -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Mélangez l'huile de sésame, l'huile d'arachide, le vinaigre de riz, la purée de sésame et les herbes fraîches ciselées dans un bol. Réservez.
- 2 Rincez vos endives, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement. Taillez le concombre en tranches fines et râpez les carottes.
- 3 Dans un saladier, mélangez les endives avec le concombre et les carottes. Saupoudrez de poudre de cacahuètes et de sésame blond.
-
Pour finirDressez la salade dans vos assiettes, versez-y la vinaigrette thaï. C’est prêt, vous pouvez déguster !
C'est terminé
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