
Ingrédients / pour 6 personnes
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Pour les brochettes
- beaux blancs de poulet 900 g à 1 kg : 6
- grosse mangue ou 2 petites : 1 Pour la marinade
- gingembre frais : 4 cm
- Ail : 2 gousse
- pâte de colombo : 1 c à s
- Huile : 1 c à s
- Citron vert bio : 1
- Coriandre : 12 brins
- Sel
- Poivre