Carpaccio de bœuf et mini caprice

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 3 mn
Temps total 23 mn

Une recette de carpaccio proposée par Caprices des dieux. Crédit photo : Caprices des dieux.

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 Poivrer les tranches de viande. Ajouter la moitié de l’huile d’olive. Placer au frais 10 minutes.
  2. 2 Couper la pomme en lamelles. Les arroser de jus de citron.
  3. 3 Couper la baguette en cubes. Les dorer dans une poêle avec le reste d’huile d’olive pour réaliser des croûtons.
  4. 4 Couper le Mini Caprice dans le sens de la longueur. Disposer les moitiés de Mini Caprice dans une assiette.
  5. Pour finir
    Disposer sur chaque moitié de fromage, une tranche de bœuf mariné puis quelques feuilles de jeunes pousses de roquette et quelques câpres.

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