Hoops melon chantilly
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Une recette fraîche et facile à faire, qui peut être réalisée avec des dés de pommes, poires... Selon vos envies pour les petits et grands.
Ingrédients
4
personnes
Recette hoops
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Poudre d'amande 80 g
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Noix de coco 20 g
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Sucre 90 g
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Levure chimique 5 g
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Lait d'amande 70 Mls
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Huile de coco 3 kg
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Sucre vanillé 1 sachet
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Sel 1 pincée
Chantilly
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Crème fleurette 125 ml
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Mascarpone 125 g
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Sucre glace 30 g
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Dès de melon
Préparation
- 1 Sortir la plaque du four et le préchauffer à 180°C. Dans un saladier, verser la poudre d'amande, coco rapée, levure, sucre, sucre vanillé et pincée de sel. Bien mélanger.
- 2 Dans un autre saladier, verser les oeufs, le lait et l'huile de coco. Bien mélanger avec le fouet métallique, ajouter le tout dans le 1er saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3 Verser la pâte dans les 4 hoops, déposer le moule sur la plaque froide puis enfourner 20 minutes. Laisser refroidir et démouler.
- 4 Chantilly mascarpone : Dans le bol du batteur verser la crème fleurette et le mascarpone. Placer au congélateur 20 minutes.
- 5 Sortir le bol et verser le sucre glace. Fouetter jusqu'à l'obtention du chantilly.
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Pour finirVerser la chantilly dans la poche à douille puis remplir le centre des hoops. Déposer des dés de melons sur la Chantilly.
C'est terminé
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