Poké Bowl fruits exotiques & Saumon

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 25 mn

recette qui se sert en plat Unique . Recette asiatique a base de saumon frais. Plat froid .

Ingrédients

1 personnes
  • Riz

    Riz jasmin 200 g

  • Saumon

    Saumon 120 g

  • Fruit du dragon

    Fruit du dragon poignée

  • Myrtille

    Myrtille quelque

  • Groseille

    Groseille quelque

  • Radis

    Radis rose

  • Carambole

    Carambole

Préparation

  1. 1 Cuire le riz Jasmin dans un grand volume d'eau non salé avec une graine de cardamome pendant dix minutes. Une fois cuit, le rincer à l'eau froide et l'égoutter.
  2. 2 Découper le pavé de saumon en carpaccio très finement.
  3. 3 Placer le riz cuit dans un bol, le recouvrir des lamelles de saumon. Ajouter les fruits exotiques dessus, à votre goût, et l'arroser d'un filet de citron vert.
  4. 4 La vinaigrette : dans un petit ramequin, mélanger de la sauce soja et de l'huile d'olive, un peu de gingembre.
  5. Pour finir
    Lorsque vous passez à table, mettez un peu de sauce sur le dessus et ajoutez de la sauce sur le riz à votre goût.
C'est terminé
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