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Sauce échalote au vin blanc

Name: Sauce échalote au vin blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 echalote; 250 ml bouillon de légumes; 2 c à s huile d'olive; 100 ml vin blanc; 100 ml crème fraîche; quelque pincée sel; quelque pincée poivre

5 mn

Facile

130 kcal

Découvrez la recette de la sauce échalote au vin blanc. Parfaite pour accompagner une viande, un poisson ou encore des légumes, la sauce échalote est un classique incontournable !

Par Rédaction Cuisine

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Ingrédients

4 Personne

Echalote 2
Bouillon de légumes 250 ml
Huile d'olive 2 c à s
Vin blanc 100 ml
Crème fraîche 100 ml
Sel quelque pincées
Poivre quelque pincées

Préparation

Temps total 25 mn

Préparation 5 mn

Cuisson 20 mn

1
Préparation des échalotes

Hacher les échalotes. Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
2

Ajouter le vin blanc pour déglacer. Laisser réduire sur feu moyen. Verser le bouillon au fur et à mesure et laisser réduire la sauce doucement sur feu doux.

Pour finir

Enfin, ajouter la crème et assaisonner de sel et de poivre à votre convenance. Bien mélanger.

C'est terminé
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Sauce échalote au vin blanc

Par Rédaction Cuisine

Ingrédients

Echalote 2

Bouillon de légumes 250 ml

Huile d'olive 2 c à s

Vin blanc 100 ml

Crème fraîche 100 ml

Sel quelque pincées

Poivre quelque pincées

Préparation

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