Roux blanc

5 mn
Facile
500 kcal

Cette recette de roux blanc sert de base à de nombreuses autres sauces blanches comme la sauce béchamel ou mornay.

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Ingrédients

4 personnes
  • Farine

    Farine 100 g

  • Beurre

    Beurre 100 g

Préparation

Temps total 10 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 5 mn
  1. 1 Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
  2. 2 Tamiser la farine et l’ajouter au beurre.
  3. 3 Bien mélanger en remuant sans arrêt pendant 4 à 5 minutes.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir avant utilisation.
C'est terminé
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