Galettes de légumes et sarrasin grillé
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A servir seule avec une salade pour un dîner léger ou en acompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Ingrédients
4
personnes
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grosse carotte 1
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1 grosse courgette 1
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Farine 2 c à s
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sarrasin grillé 2 c à s
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Parmesan râpé 2 c à s
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Oeuf 3
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Chapelure 2 c à s
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Sel
-
Poivre
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zaatar ou de thym en poudre 1 c à c
Préparation
-
1
Râpez la courgette et la carotte -
2
Dans un saladier mettre la carotte et la courgette. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez le tout. -
3
Une fois le mélange fait, mettez au frais 1 heure. -
Pour finir
Sortez la préparation du réfrigerateur. Faites chauffer 2 c a soupe d'huile dans une grande poêlea feu moyen. Quand la poêle est chaude, déposez des petits tas de préparation la valeur à peu près d'une cuillère a soupe cuire 3 minutes de chaque côté environ et servez chaud.
C'est terminé
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