Falafels de graines de lentilles

Difficulté Facile
Préparation 30 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 40 mn

Une savoureuse recette végétarienne de falafels de graines de lentilles proposée par Esprit Bio. À tremper dans sa sauce au yaourt.

Ingrédients

4 personnes

Falafels

  • Lentille

    Graines de lentilles germées 400 g

  • Oignon rouge

    Oignon rouge 100 g

  • Persil

    Persil haché 1 c à s

  • Fleur de sel

    Fleur de sel 1 c à c

Sauce au yaourt

  • Yaourt

    Yaourt nature 2

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

  1. 1 Mixer les graines de lentilles germées avec l’oignon préalablement coupé, le persil et la fleur de sel.
  2. 2 Réaliser des boules de ce mélange.
  3. 3 Faire chauffer un peu d’huile de tournesol dans une casserole, puis faire dorer les falafels environ 2 minutes.
  4. Pour finir
    Vos falafels sont prêts à être dégustés avec la sauce au yaourt.
C'est terminé
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