Peut-on faire cuire les falafels à l'Airfryer ?
Oui, les falafels peuvent être cuits à l'Airfryer. Déposez-les dans le panier en veillant à les espacer, puis badigeonnez-les légèrement d'huile. Faites-les cuire à environ 180 °C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ils doivent être bien dorés à l'extérieur. La cuisson à l'Airfryer donne des falafels moins gras qu'une friture traditionnelle, tout en conservant une texture croustillante.
Comment conserver les falafels maison ?
Les falafels cuits se conservent généralement 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Pour leur redonner leur croustillant, réchauffez-les quelques minutes au four ou à l'Airfryer plutôt qu'au micro-ondes. Vous pouvez également les congeler une fois cuits et les réchauffer directement sans les décongeler au préalable.