Bouchées roulées apéritives
4.4 / 5
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Ces bouchées roulées apéritives sont idéales pour épater vos convives lors d'un apéritif dînatoire. Elles allient la finesse du pain de mie à une variété de saveurs gourmandes : l'une au comté et aux olives, une autre au saumon fumé avec fromage ail et fines herbes, et enfin une version festive au foie gras et chutney de figues. Faciles à préparer à l'avance, ces roulés se découpent pour offrir des bouchées colorées qui raviront tous les palais.
Ingrédients
6
personnes
Bouchées au Comté, fromage à tartiner et olives
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Pain de mie (sans croûte, de préférence)
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Comté en fines tranches
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Olive noire en rondelles
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Fromage frais nature (type Carré frais)
Bouchées saumon, fromage ail & fines herbes
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Pain de mie (sans croûte, de préférence)
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Saumon fumé
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Fromage frais ail et fines herbes
Bouchées roulées au foie gras
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Pain de mie (sans croûte, de préférence)
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Chutney de figues
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Noix hachée
Préparation
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Aplatir les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et les tartiner avec le fromage frais pour un tiers, le fromage ail et fines herbes pour un second tiers et avec du chutney de figues pour le dernier tiers. Répartir le comté et les olives sur le fromage frais, la saumon fumé sur les tartines au fromage ail et fines herbes et enfin le foie gras et les noix hachées sur le chutney. Rouler serré les tranches de pain de mie et les entourer de papier film en serrant bien. Entreposer au moins une heure au réfrigérateur avant de découper les rouleaux en tranches. Proposer ces roulés à l’apéritif, c’est toujours un succès !
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