Steak d'espadon grillé à la moutarde et au miel
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Aujourd'hui je vous propose des délicieux steaks d'espadon, à la moutarde et au miel. Je les ai préparés au barbecue, mais vous pouvez également les cuire au four ou les griller à la poêle. L'espadon a une délicieuse viande, bien charnue. C'est vraiment délicieux.
Ingrédients
4
personnes
Général
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Steak d'espadon 500 g
Marinade
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Huile d'olive 2 c à s
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Moutarde 1 c à c
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Grains de moutarde 1 c à c
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Miel 1 c à c
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Cassonade 1 c à c
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Jus de citron 2 c à s
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Ail en poudre 1/2 c à c
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Coriandre en poudre 1/2 c à c
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Gros sel 1/2 c à c
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Poivre 1/4 c à c
Préparation
- 1 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- 2 Y placer les steaks d'espadon, les induire de marinade et les laisser mariner pendant 30-60 minutes.
- 3 Faire griller au barbecue des 2 côtés. Vous pouvez également placer les tranches d'espadon dans un plat, verser par-dessus la marinade restante et les cuire au four, pendant 15 minutes à 200°C, chaleur statique (pensez à préchauffer le four). Aussi, vous pouvez les griller à la poêle.
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Pour finirServir aussitôt, avec la garniture de votre choix.
C'est terminé
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