Sauce brune

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 120
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 45 mn

Découvrez cette recette de sauce brune. Facile et prête en 10 minutes, cette sauce brune accompagnera à la perfection les viandes, rôtis ou volailles. Il s'agit d'un mélange de bouillon de boeuf, de poudre d'oignon et d'ail avec de la Maïzena pour lier la sauce.

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Ingrédients

4 Personne
  • Bouillon de boeuf

    Bouillon de boeuf 20 cl

  • Maïzena

    Maïzena 6 c à c

  • Ail en poudre

    Ail en poudre 2 c à c

  • Poivre

    Poivre 1 pincée

  • Poudre d'oignon

    Poudre d'oignon 2 c à c

  • Tabasco

    Tabasco 1 goutte

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Préparation

  1. 1
    Préparation du bouillon
    Dans un casserole de taille moyenne, porter le bouillon de bœuf à ébullition. Tamiser la Maïzena, l'ail en poudre et l'oignon en poudre au-dessus de la casserole et remuer afin qu'aucun grumeau ne se forme.
  2. Finitions
    Mélanger jusqu’à épaississement. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter une goutte de tabasco.
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