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Sauce tomate pour pizza

Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Temps Total 35 mn
Sauce tomate pour pizza

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Tomate : 500 g
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousse
  • Thym : 1 branche
  • Laurier : 1 feuille
  • Origan : 1 c à c
  • Sucre : 0,5 c à c
  • Huile d'olive : 2 c à s
  • Sel
  • Poivre

Préparation Sauce tomate pour pizza

  1. 1Lavez les tomates et effectuez une incision en croix sur la peau. Plongez-les pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante afin de les éplucher facilement. Plongez dans l'eau froide. Égouttez. Épluchez.
  2. 2Coupez les tomates. Hachez l’ail. Émincez l’oignon.
  3. 3Faites cuire les tomates 10-15 minutes environ à feu moyen dans de l’huile d’olive avec ail, oignon, thym, laurier, origan. Ajoutez éventuellement le sucre. Salez et poivrez.
  4. Pour finir

    Retirez le thym et le laurier. Mixez très finement au blender. Versez dans des pots et laissez refroidir avant de garnir votre pizza.