4.8/5
4 avis
Sauce bolognaise originale : la recette facile
20 mn
Facile
250 kcal
Un plat unique en son genre, pour un régal entre amis.
Ingrédients
4
Personne
-
Huile d'olive 3 c à s -
Oignon 3 unités -
Ail 2 gousses -
Boeuf hâché 600 g -
Champignon de Paris 5 unités -
Concentré de tomate 4 c à s -
Thym 3 brins -
Laurier 1 feuille -
Persil 5 brins -
Origan en poudre 1 c à s -
Basilic 8 feuilles -
Ail 1 gousse
-
Sel -
Poivre -
Sucre 1 morceau
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Dans une cocotte à fond épais, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir les oignons émincés puis les champignons coupés en morceaux.
- 2 Ajoutez la sauce tomate ainsi que le concentré délayé dans 3/4 de litre d'eau. Mettez un sucre pour ôter l'acidité. Salez, poivrez.
- 3 Incorporez le thym, le laurier,le persil hâché, le basilic et l'origan ainsi que l'ail pressé.
- 4 Ajoutez ensuite la viande hâchée que vous aurez préalablement salée et poivrée.
- 5 Laissez mijoter 20 à 25 minutes à feu doux.
-
Pour finirServez avec des spaghetti.
C'est terminé
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