Biscuit à l'avoine
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Ces petits biscuits sans sucre feront un excellent goûter et les enfants adoreront participer à leur fabrication !
Ingrédients
5
personnes
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Avocat de taille moyenne, dénoyauté, pelé et coupé en morceaux 1
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Banane 2
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Oeuf 2
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Essence de vanille 1 c à c
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Farine de blé complet 280 g
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Bicarbonate de soude 0,5 c à c
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Cannelle 1 c à c
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Noix de muscade 1/4 c à c
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Flocons d'avoine 300 g
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Noix hachées de Grenoble 120 g
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Raisin sec (facultatif) 100 g
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4) et graissez la plaque à pâtisserie. Dans un grand bol, fouettez l'avocat à l'aide d'un batteur électrique.
- 2 Ajoutez les 2 bananes et mélangez bien mélanger. Ajoutez les œufs et la vanille et continuez à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- 3 Dans un grand bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Ajoutez-les au mélange d'avocats. Battez lentement, en augmentant progressivement la vitesse pour bien mélanger. Incorporer à la main l'avoine, les noix et les raisins secs, si désiré.
- 4 Déposez le mélange par cuillerées à soupe sur la plaque à pâtisserie graissée.
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Pour finirFaites cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient cuits. Retirez du four, laissez refroidir et servir ou conservez pour manger plus tard !
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