Soupe de butternut au Thermomix
15 mn
Facile
110 kcal
Découvrez ma recette facile de soupe de butternut au Thermomix . Idéale pour vous réchauffer, cette soupe de butternut et pomme de terre est onctueuse et remplie de délicieuses saveurs. Vous pouvez même y ajouter de la carotte, un trait de lait de coco ou une vache qui rit pour un velouté aux airs gastronomique. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
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Butternut 800 g
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Echalote 2
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Huile d'olive 1 c à s
-
Crème fraîche 2 c à s
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Pomme de terre 2
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Bouillon de légumes 1 cube
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Eau 600 ml
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Poivre
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Sel
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Préparation des légumesÉplucher et couper en gors dès le butternut, les pommes de terre et émincer les échalottes grossièrement.
-
2
CuissonVerser l'huile d’olive dans le bol du thermomix. Programmer 3 min à 100°C en vitesse 1, puis ajoutez les pommes de terre, le butternut et mixez 5 sec en vitesse 5.
- 3 Verser l’eau, ajouter la crème fraîche et le cube de légumes, saler et poivrer et faire cuire 17 min à 100°C en vitesse 1.
-
ServiceServir chaud.
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