Velouté de butternut au Thermomix

Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 35 mn

Succombez à ma recette parfaite de velouté de butternut au Thermomix idéale pour vous réchauffer l'hiver. cette recette douce et onctueuse ravira vos papilles !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Éplucher et couper grossièrement le butternut, les pommes de terre et l’échalote. Dans le bol du Thermomix, mettre l’échalote et mixer pendant 5 secondes en vitesse 5 puis racler les parois du bol à l’aide d’une Maryse.
  2. 2 Verser ensuite l’huile d’olive et programmer 3 min à 100°C en vitesse 1, puis ajouter les pommes de terre, la crème et le butternut, mixer 5 secondes en vitesse 5. Ajouter l’eau, saler, poivrer et cuire 20 min à 100°C en vitesse 1. Terminer par 1 min en vitesse 10. Rectifier l’assaisonnement puis servir chaud.
C'est terminé
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