Soupe de butternut au Thermomix
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Découvrez ma recette facile de soupe de butternut au Thermomix . Idéale pour vous réchauffer, cette soupe de butternut onctueuse et remplie de délicieuses saveurs plaira à toute votre famille.
Ingrédients
4
personnes
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Butternut 800 g
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Echalote 2
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Huile d'olive 1 c à s
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Crème fraîche 2 c à s
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Pomme de terre 2
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Bouillon de légumes 1 cube
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Eau 600 ml
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Poivre
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Sel
Préparation
- 1 Éplucher et couper en gors dès le butternut, les pommes de terre et émincer les échalottes grossièrement.
- 2 Verser l'huile d’olive dans le bol du thermomix. Programmer 3 min à 100°C en vitesse 1, puis ajoutez les pommes de terre, le butternut et mixez 5 sec en vitesse 5.
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Pour finirVerser l’eau, ajouter la crème fraîche et le cube de légumes, saler et poivrer et faire cuire 17 min à 100°C en vitesse 1. Servir chaud.
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