Purée de butternut au Thermomix
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Découvrez ma recette rapide et facile à réaliser de purée de butternut au Thermomix. Idéale pour les enfants et pour accompagner vos viandes lors d'un dîner hivernal.
Ingrédients
4
personnes
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Butternut 500 g
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Crème fraîche 1 c à s
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Eau 100 ml
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Huile d'olive 1 c à s
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Sel
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Poivre
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Ail 1 gousse
Préparation
- 1 Éplucher et couper le butternut et la gousse d'ail. Dans le bol du Thermomix, ajouter ces ingrédients puis mixer 30 sec en vitesse 5.
- 2 Fixer le fouet au bol et verser l’eau et l'huile. Saler et poivrer puis programmer pour 20 min à 100°C en vitesse 2.
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Pour finirAjouter la crème fraîche et programmer 1 min à 50°C en vitesse 4 puis mixer 10 sec en vitesse 8.
C'est terminé
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