Sablés de Noël façon Cyril Lignac
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Les sablés de Noël de Cyril Lignac sont rapides et faciles à réaliser. Un vrai régal à partager en famille.
Ingrédients
4
personnes
Les biscuits
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Farine 150 g
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Poudre d'amande 100 g
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Sucre roux 50 g
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Cannelle 1 c à s
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Orange 1 zeste
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Sel 1 pincée
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Levure chimique 1/2 sachet
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Purée d'amande 3 c à s
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Lait 5 c à s
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Huile d'amande 2 c à s
Le glaçage
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Sucre glace 60 g
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Jus de citron 1
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180 °C. Verser dans un saladier la farine, la poudre d’amande, le sucre, la cannelle, le zeste d’orange, le sel et la levure chimique. Bien mélanger.
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2
Ajouter l’huile et la purée d’amande et mélanger. Ajouter le lait. Mélanger pour obtenir une boule.
-
3
Fariner le plan de travail. Etaler la pâte et préparer les biscuits à l’aide d’emporte-pièces. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Enfourner pendant 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une grille.
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Pour finirPréparer le glaçage. Mélanger le jus de citron et le sucre glace et décorer les sablés. Laisser figer et déguster.
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