Tartare aux 2 saumons et avocat
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Voici la recette du tartare aux deux saumons et à l'avocat, à dresser dans une assiette ou dans des verrines pour un fabuleux apéritif gastronomique.
Ingrédients
4
personnes
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Avocat 2
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saumon frais 200 g
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Saumon fumé 100 g
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citron jaune bio 1
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Coriandre frais 1 bouquet
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baies rose
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poivre du moulin
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sel
Préparation
- 1 Émincez au couteau le saumon et le saumon fumé.
- 2 Hachez le bouquet de coriandre.
- 3 Zestez le citron bio.
- 4 Mélangez le tout avec le jus d'une moitié de citron, assaisonnez (poivre, sel, baie rose).
- 5 Réservez 45 min.
- 6 Pour le montage : Émincez les avocats et tapissez le fond d'un cercle ou d'un ramequin.
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Pour finirArrosez d'un peu de jus de citron restant nos 4 préparations puis remplir avec l'appareil au 2 saumons.
C'est terminé
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