Gaspacho vert
Ingrédients
- 1 concombre (250 g environ)
- 100 g de mie de pain
- 2 gousses d'ail
- 6 petits croûtons à l'ail
- huile d'olive
- vinaigre basalmique
- piment de cayenne en poudre
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
-
1
Peler la moitié du concombre et le couper en morceaux.
Peler les gousses d'ail. -
2
Mixer le concombre et l'ail avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de vinaigre.
-
3
Ajouter la mie de pain et mixer à nouveau.
Saler, poivrer et verser dans des petits verres. - 4 Laisser 15 minutes au réfrigérateur. Ajuster l'assaisonnement.
-
Pour finirAvant de servir, décorer de quelques gouttes d'huile d'olive , garnir de petits croûtons, saupoudrer de piment de cayenne.
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