Gaspacho fraises et tomates
5 mn
Facile
Toute la fraîcheur du gaspacho mais en version légèrement pimpée. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ingrédients
2
Personne
-
Pulpe de tomate 1 boîte -
Fraise 500 g -
Vinaigre balsamique 1 c à s -
Huile d'olive 2 c à s -
Ail 2 gousses -
Pain 3 morceaux
Préparation
Temps total
5 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
0 mn
-
MixerLavez et équeutez les fraises, puis épluchez les gousses d'ail. Dans le bol d'un blender, déposez les fraises, la pulpe de tomate, l'ail et les morceaux de pain qui apporteront de la consistance au gaspacho. Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mixez à forte vitesse pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse, homogène et velouté. Goûtez et ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre si besoin, puis réservez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir bien frais.
C'est terminé
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